ગર્ભાવસ્થા ખોરાકના નિયમો - ભાગીદારોને ખરેખર શું જાણવું જોઈએ

ચાલો ખરેખર જોખમકારકને માત્ર સાવચેતથી અલગ કરીએ. કેટલાક વાસ્તવિક જોખમો છે, અને તે બધા ખાસ પાથોજન્સ અથવા ઝેરી પદાર્થો પર આધારિત છે જે ગર્ભાવસ્થામાં ખાસ જોખમકારક છે કારણ કે તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિ દબાઈ ગઈ છે.

લિસ્ટેરિયા સૌથી મોટું ખોરાક-જન્ય જોખમ છે. ગર્ભવતી મહિલાઓ સામાન્ય જનતાની તુલનામાં 10 ગણો વધુ લિસ્ટેરિયોસિસનો શિકાર થાય છે, અને તે ગર્ભપાત, મરણજન્મ, અથવા નવજાત શિશુમાં ગંભીર બીમારીનું કારણ બની શકે છે. લિસ્ટેરિયા ડેલી મીટ અને હોટ ડોગમાં મળે છે (જ્યારે તે વરાળે ગરમ કરવામાં આવે છે - 165°F), અણપેસ્ટરાઇઝ્ડ દૂધથી બનેલા નરમ પનીરમાં (ક્વેસો ફ્રેસ્કો, બ્રિ, કેમેમ્બર્ટ, બ્લૂ ચીઝ - "પેસ્ટરાઇઝ્ડ" માટે લેબલ તપાસો), કાચા સ્પ્રાઉટ્સ (અલ્ફાલ્ફા, ક્લોવર, મંગ બીન), અણપેસ્ટરાઇઝ્ડ જ્યૂસ અથવા સાઇડર, ધૂમ્રપાન કરેલી સમુદ્રી ખોરાક (ફ્રિજમાં - કૅન કરેલી ઠીક છે), અને ડેલીમાંથી બનાવેલી પૂર્વ-તૈયાર સલાડમાં મળે છે.

મર્ક્યુરી માછલીનું જોખમ છે. ઉચ્ચ-મર્ક્યુરી માછલીઓ - શાર્ક, સવોર્ડફિશ, કિંગ મેકરલ, ટાઇલફિશ, બિગઆઈ ટ્યુના, અને માર્લિન - સંપૂર્ણપણે ટાળવી જોઈએ. અન્ય માછલીઓ માત્ર સલામત નથી પરંતુ ભલામણ કરવામાં આવે છે: સેમન, સરડિન, ઝીંગા, ટિલાપિયા, અને કોડ તમામ નીચા-મર્ક્યુરી છે અને ઓમેગા-3માં સમૃદ્ધ છે જે બાળકના મગજના વિકાસને સમર્થન આપે છે. FDA ગર્ભાવસ્થામાં દર અઠવાડિયે 2-3 સર્વિંગ નીચા-મર્ક્યુરી માછલીઓની ભલામણ કરે છે.

કાચા અથવા અણપકવેલા પ્રાણી ઉત્પાદનો: કાચા સુશી, રેર સ્ટેક, રન્ની અંડા, અને કાચા કૂકિ ડોહમાં સલ્મોનેલા, ટોક્સોપ્લાઝ્મા, અથવા E. કોલીનો જોખમ હોય છે. માંસને સલામત આંતરિક તાપમાન સુધી પકાવવું, અંડાને મજબૂત થવા સુધી પકાવવું, અને મસાલેદાર ટ્યુના રોલને પોસ્ટપાર્ટમ માટે બચાવી રાખવું.

આલ્કોહોલ: ગર્ભાવસ્થામાં કોઈ જાણીતું સલામત પ્રમાણ નથી. સમય. આ એક નેગોશિયેબલ નથી.

હા, તે કોફી લઈ શકે છે. ACOG તરફથી વર્તમાન માર્ગદર્શન એ છે કે મધ્યમ કેફીનનું સેવન - દિવસમાં 200mg સુધી - ગર્ભપાત અથવા પૂર્વજન્મના વધારાના જોખમ સાથે સંકળાયેલ નથી. તે લગભગ 12-ઔંસના બ્રૂડ કોફીનો એક કપ છે.

અહીં એક અંદાજિત કેફીન માર્ગદર્શિકા છે: બ્રૂડ કોફી (8 ઔંસ)માં લગભગ 95mg, એક શોટ એસપ્રેસોમાં લગભગ 63mg, કાળા ચા (8 ઔંસ)માં લગભગ 47mg, લીલા ચા (8 ઔંસ)માં લગભગ 28mg, એક કૅન કોલામાં લગભગ 34mg, અને ડાર્ક ચોકલેટ (1 ઔંસ)માં લગભગ 12mg છે.

તો સવારે કોફી અને બપોરે ચા? સંપૂર્ણપણે ઠીક છે. એક વેન્ટી સ્ટારબક્સ કોલ્ડ બ્રૂ? તે 300mgની નજીક છે - મર્યાદા કરતાં વધુ. સમસ્યા કોફી નથી; તે તમામ સ્ત્રોતોમાંથી કુલ દૈનિક કેફીન છે.

કેટલાક મહિલાઓ કેફીનને સંપૂર્ણપણે કાપવાનું પસંદ કરે છે, અને તે તેમની પસંદગી છે. અન્ય લોકો માટે, સવારે કોફી લેવું કાર્ય કરવા માટે ખરેખર જરૂરી છે - અને સંશોધન સમર્થન કરે છે કે એક કપ સલામત છે. તમે જે સૌથી ખરાબ કરી શકો છો તે છે કે તે કોફી પીવા માટે તેને શરમાવવું જ્યારે પુરાવા કહે છે કે મધ્યમ સેવન સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય છે.

તેને ટાળવું જોઈએ: ઊર્જા પીણાં (ઉચ્ચ કેફીન અને અન્ય ઉત્તેજક), વધુ હર્બલ ચા (કેટલાક હર્બ્સ જેમ કે પેનીરોયલ, ડોંગ ક્વાઇ, અને મોટા પ્રમાણમાં કેમોમાઇલ ગર્ભાવસ્થામાં ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - પ્રદાતાની સાથે તપાસો), અને મધ્ય-બપોર પછી કેફીનવાળા કોઈપણ વસ્તુઓ જો ઊંઘ પહેલેથી જ એક સંઘર્ષ છે.

જો તે તમને કહે છે કે તે તેને ડેકાફ બનાવે, તો ન કરો. તેની સ્વતંત્રતાનો આદર કરો. તે એક વયસ્ક છે જે તેના શરીર વિશે જાણકારીભર્યા પસંદગીઓ કરે છે.

જો તમે રસોડામાં છો (અને તમને ગર્ભાવસ્થામાં વધુ રસોડું બનાવવું જોઈએ - તે થાકેલી છે), તો અહીં ખોરાકની સલામતીની પદ્ધતિઓ છે જે ખરેખર મહત્વની છે.

માંસના તાપમાન: મીટ થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો, વાઇબ્સ નહીં. ચિકન અને ટર્કી 165°F સુધી. ગ્રાઉન્ડ બીફ, પોર્ક, અને ભેંસ 160°F સુધી. સ્ટેક, ચોપ્સ, અને રોસ્ટ ઓછામાં ઓછા 145°F સુધી 3 મિનિટ આરામ સાથે. કોઈ પિંક બર્ગર નથી. પોસ્ટપાર્ટમ સુધી કોઈ રેર સ્ટેક નથી.

અંડા: બંને સફેદ અને યોલ્ક મજબૂત થવા સુધી પકાવવું. આનો અર્થ એ છે કે કોઈ સનસાઈડ અપ, કોઈ નરમ ઉકેલેલા, અને કોઈ ઘરમાં બનાવેલ સીઝર ડ્રેસિંગ અથવા હોલેન્ડાઇઝ (બન્ને કાચા અંડા ઉપયોગ કરે છે) નથી. પેસ્ટરાઇઝ્ડ અંડા તે રેસિપીઓ માટે સલામત વિકલ્પ છે જે કાચા અંડાની માંગ કરે છે.

ઉત્પાદન: તમામ ફળો અને શાકભાજીને વહેતા પાણી હેઠળ સારી રીતે ધોઈ લો, ભલે તમે તેમને છીલવા જઇ રહ્યા હો (ચામડી પર બેક્ટેરિયા કાપતી વખતે માંસમાં સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે). લેટસ અને પાનદાર શાકભાજી સાથે ખાસ ધ્યાન રાખો - લિસ્ટેરિયાના પ્રકોપમાં ઘણીવાર પૂર્વ-પેકેડ સલાડ સામેલ હોય છે.

ક્રોસ-કન્ટામિનેશન: કાચા માંસ અને ઉત્પાદનો માટે અલગ કટિંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરો. કાચા માંસને સંભાળ્યા પછી હાથ, છુરા, અને સપાટી ધોઈ લો. ફ્રિજમાં અન્ય ખોરાક પર કાચા માંસના રસને ટપકવા ન દો (કાચા માંસને નીચેના શેલ્ફ પર રાખો).

લેફટઓવર્સ: 3-4 દિવસમાં ખાવો, અને 165°F સુધી ફરીથી ગરમ કરો. ખોરાકને રૂમના તાપમાન પર 2 કલાકથી વધુ બેસવા ન દો. જ્યારે શંકા હોય, ત્યારે તેને ફેંકી દો - ગર્ભાવસ્થામાં ખોરાકના ઝેરનો જોખમ સામાન્ય કરતાં વધુ જોખમકારક છે કારણ કે તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિ દબાઈ ગઈ છે અને ડિહાઇડ્રેશન સંકોચનને પ્રેરણા આપી શકે છે.

આ પેરanoid બનવા વિશે નથી. આ તેના અને બાળકને સુરક્ષિત રાખવા માટેની આદતો બનાવવાની બાબત છે, દરેક ભોજનને હઝમેટ ઓપરેશનની જેમ બનાવ્યા વિના.

ગર્ભાવસ્થામાં ઇચ્છાઓ વાસ્તવિક, તીવ્ર, અને ક્યારેક અજાયબ હોય છે. તે હોર્મોનલ પરિવર્તનો, પોષણની જરૂરિયાતો, અને ખાસ ખોરાકની ભાવનાત્મક આરામથી પ્રેરિત છે. જ્યારે તે સુશી, ડેલી સેન્ડવિચ, અથવા વાઇનની ઇચ્છા કરે છે, ત્યારે તમારું ભૂમિકા નાજુક છે - ફક્ત "ના" નહીં.

ઘણાં "ટાળવા" ખોરાક માટે, સલામત વિકલ્પો છે જે સમાન ઇચ્છાને સંતોષે છે. તે સુશી ઇચ્છે છે? પકવેલા રોલ (ઝીંગા ટેમ્પુરા, ઇમિટેશન ક્રેબ સાથે કેલિફોર્નિયા રોલ, ઇલ, સંપૂર્ણપણે પકવેલા સેમન રોલ) સંપૂર્ણપણે સલામત છે. તે ડેલી સેન્ડવિચ ઇચ્છે છે? માંસને વરાળે ગરમ કરો (165°F) - આ લિસ્ટેરિયાને મારવા માટે છે. સબવે તેને ટોસ્ટ કરશે; ઘણા ડેલીઓ તેને ગરમ કરશે. તે નરમ પનીર ઇચ્છે છે? લેબલ તપાસો - જો તે કહે છે "પેસ્ટરાઇઝ્ડ દૂધથી બનાવેલ છે," તો તે ઠીક છે. યુએસમાં વેચાતા મોટા ભાગના નરમ પનીર પેસ્ટરાઇઝ્ડ છે.

તેને વાઇનની એક ગ્લાસ જોઈએ છે? આ એક ક્ષેત્ર છે જ્યાં કોઈ સલામત વિકલ્પ નથી. આલ્કોહોલ પ્લેસેન્ટાને પાર કરે છે અને ગર્ભાવસ્થામાં કોઈ જાણીતું સલામત પ્રમાણ નથી. નોન-આલ્કોહોલિક વાઇન અને મૉકટેઇલ્સ નોંધપાત્ર રીતે સુધરી ગયા છે - ફક્ત ના કહેવા બદલે તેવા વિકલ્પો શોધો.

મુખ્ય સિદ્ધાંત: તે જ ગર્ભવતી છે. તે તેના શરીરમાં શું મૂકે તે વિશે અંતિમ નિર્ણય લેવાનો અધિકાર છે, તેના પ્રદાતાની સાથે ચર્ચા કરીને. તમારું કામ સલામત વિકલ્પો ઓફર કરવા માટે પૂરતું જાણકારી ધરાવવું અને ચિંતાઓને ઈમાનદારીથી શેર કરવું છે - નિયંત્રણ કર્યા વિના. "હે, મેં વાંચ્યું કે ડેલી મીટમાં લિસ્ટેરિયા હોઈ શકે છે - શું તમે તેને ગરમ કરવા માંગો છો?" અને "તમે તે ખાઈ શકતા નથી" વચ્ચે એક વિશાળ તફાવત છે.

જો તે એક પસંદગી કરે છે જે તમે સહમત નથી, તો એકવાર તમારું ટુકડું કહો, પછી તેને છોડો. તે તમને સાંભળ્યું છે. નાગging કરવાથી વર્તન બદલાતું નથી; તે વિશ્વાસને નુકસાન કરે છે.

પ્રિ નેટલ વિટામિન તેની જવાબદારી અને તેના પ્રદાતાની ભલામણ છે, પરંતુ તમે વધુ પડતા વિલંબ કર્યા વિના સહાયક બનવા માટેના રસ્તા છે.

આવશ્યકતાઓ: ફોલિક એસિડ (દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 400-800mcg, આદર્શ રીતે ગર્ભધારણાની પહેલાં શરૂ કરવું) પ્રથમ અઠવાડિયાઓમાં ન્યુરલ ટ્યુબ ડિફેક્ટ્સને રોકવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આયર્ન રક્તની માત્રામાં નાટકિય વૃદ્ધિને સમર્થન આપે છે. DHA (એક ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ) બાળકના મગજ અને આંખના વિકાસને સમર્થન આપે છે. કૅલ્શિયમ અને વિટામિન D હાડકાંના વિકાસને સમર્થન આપે છે.

ઘણાં પ્રિ નેટલ વિટામિન આ આધારોને આવરી લે છે, પરંતુ તેના પ્રદાતા તેના બ્લડવર્કના આધારે વધારાના સપ્લિમેન્ટ્સની ભલામણ કરી શકે છે - જો તે એનિમિક છે તો વધારાનો આયર્ન, જો તે અછત છે તો વધારાનો વિટામિન D, અથવા જો તે ચોક્કસ જનિત વેરિયન્ટ ધરાવે છે તો ચોક્કસ B વિટામિન.

અહીં તમે ખરેખર મદદ કરી શકો છો: પ્રિ નેટલ વિટામિન ઉલટીનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં જ્યારે તે પહેલેથી જ સવારે ઉલટીનો સામનો કરી રહી છે. જો તે તેમને રાખવામાં મુશ્કેલી અનુભવે છે, તો તે રાત્રે નાસ્તા સાથે લેવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે, ગમી રહેલા પ્રિ નેટલ્સ (જે પેટ પર નરમ હોય છે) પર સ્વિચ કરી શકે છે, અથવા જો તેના પ્રદાતા મંજૂર કરે તો ડોઝને વહેંચી શકે છે. તેને યાદ અપાવવાની બદલે તેને સમસ્યાનું ઉકેલવા માટે મદદ કરો.

કેટલાક ભાગીદારો તેમના ફોન પર એક સંયુક્ત યાદી બનાવે છે - "પ્રિ નેટલ સમય!" - જે તે માટે સહાયક લાગે છે જો તેણે તેને માંગ્યું હોય, અથવા જો તેણે ન માંગ્યું હોય તો તે કંટાળાજનક લાગે છે. તેને સેટ કરવા પહેલાં પૂછો.

એક મજબૂત સીમા: તેની પ્રદાતાની જાણકારી વિના તેના માટે સપ્લિમેન્ટ્સ ન ખરીદો. હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ, મેગા-ડોઝ વિટામિન, અને "પ્રાકૃતિક" ઉપચાર FDA દ્વારા નિયમિત નથી અને કેટલાક ગર્ભાવસ્થામાં સક્રિય રીતે જોખમકારક છે (ઉચ્ચ ડોઝમાં વિટામિન A, કેટલાક હર્બ્સ). અહીં માત્ર તેના પ્રદાતાની માર્ગદર્શન જ મહત્વપૂર્ણ છે.

સવારની ઉલટી (જેને ખરેખર "બધા દિવસની ઉલટી" કહેવું જોઈએ) ગર્ભવતી મહિલાઓના 80% સુધીને અસર કરે છે, મુખ્યત્વે પ્રથમ ત્રિમાસિકમાં પરંતુ ક્યારેક વધુ. મોટાભાગે, તે અસ્વસ્થ છે પરંતુ સંભાળવા યોગ્ય છે. કેટલાક માટે, તે અक्षम છે.

હાયપરમેસિસ ગ્રાવિડારમ (HG) સ્પેક્ટ્રમનો ગંભીર અંત છે - સતત ઉલટી જે વજન ઘટાડે છે, ડિહાઇડ્રેશન, અને ક્યારેક હોસ્પિટલમાં દાખલ થવા તરફ દોરી જાય છે. તે 1-3% ગર્ભધારણાઓને અસર કરે છે. જો તે વજન ગુમાવી રહી છે, 24 કલાક સુધી કોઈપણ પ્રવાહી રાખી શકતી નથી, અથવા દિવસમાં 3-4 વખતથી વધુ ઉલટી કરે છે, તો પ્રદાતાને કૉલ કરો. HG એ એક મેડિકલ સ્થિતિ છે જે સારવારની જરૂર છે, ઇચ્છાશક્તિ નથી.

સામાન્ય સવારની ઉલટી અને ખોરાકની અસ્વીકારતા માટે: સુગંધ સૌથી મોટો ટ્રિગર છે. ગર્ભાવસ્થા તેના સુગંધના અનુભવને સુપરહ્યુમન સ્તરે વધારતી છે, અને જે વસ્તુઓ તેને પહેલાં ક્યારેય પરેશાન કરતી નથી - માંસ પકાવવું, લસણ, કોફી, તમારું કોલોન - હવે તેને ઉલટી કરી શકે છે. આ નાટક નથી. ઓલફેક્ટરી સંવેદનશીલતા હોર્મોનલ રીતે પ્રેરિત છે અને ખૂબ જ વાસ્તવિક છે.

જેથી ખરેખર મદદ મળે છે: ત્રણ મોટા ભોજનની જગ્યાએ નાના, વારંવાર ભોજન. બલાંડ, કાર્બ-ભરપૂર ખોરાક (ક્રેકર્સ, ટોસ્ટ, સાદા પાસ્તા, ચોખા). ઠંડા ખોરાક (જે ગરમ કરતાં ઓછા સુગંધ ધરાવે છે). આદુ (આદુ એલે, આદુ ચ્યુઝ, આદુ ચા). વિટામિન B6 (દિવસમાં ત્રણ વખત 25mg - OTC અને પુરાવા આધારિત). સવારે બેડમાંથી ઊભા થવા પહેલાં કંઈક નાનું ખાવું. રાતના ટેબલ પર ક્રેકર્સ રાખવા.

જો રસોડાની સુગંધ ટ્રિગર છે, તો તમે મુખ્ય રસોડું બનવું પડશે - અને ખिडકીઓ ખોલવા, એક્ઝોસ્ટ ફેનનો ઉપયોગ કરવા, અથવા તો બારબેક્યૂ પર બહાર જવા માટે તૈયાર રહેવું. આ તાત્કાલિક છે, અને આ તમારા દૈનિક દુખને ઘટાડવા માટેના સૌથી સ્પષ્ટ માર્ગોમાંથી એક છે.