Жүктүүлүк учурунда тамактануу эрежелери — Жубайлар үчүн чын эле эмне маанилүү

Чын эле кооптуу нерселерди сактап, жөн гана сак болушу керек. Чыныгы кооптуулуктар бар, жана алар жүктүүлүк учурунда иммундук системасы басаңдагандыктан, конкреттүү патогендер же токсиндерге байланыштуу.

Листерия — тамактан улам келип чыккан эң чоң коркунуч. Жүктүү аялдар жалпы калкка караганда 10 эсе көп лisteriosis алат, жана бул түшүктүн жоголушуна, өлүп туулган балага же жаңы төрөлгөн балада оорулардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн. Листерия дүкөн тамактарында жана ысык иттерде (жылуу болгондо — 165°F), пастеризацияланбаган сүттөн жасалган жумшак сырларда (queso fresco, brie, camembert, көк сыр — "пастеризацияланган" деген жазууну текшериңиз), чийки өсүмдүктөрдө (алфальфа, клевер, мунг буурчак), пастеризацияланбаган шире же сидрде, түтүктөлгөн деңиз азыктарында (муздатылган — консервалар жакшы), жана дүкөндөн даярдалган салаттарда кездешет.

Ртут — балыкка байланыштуу көйгөй. Жогорку ртуттуу балык — акула, меч балык, патша макрель, плитка балыгы, чоң көздүү тунец жана марлин — толугу менен качышы керек. Башка балыктар коопсуз гана эмес, сунушталат: лосось, сардина, креветка, тилепия жана код — бардыгы төмөн ртуттуу жана баланын мээ өнүгүүсүн колдогон омега-3 менен бай. FDA жүктүүлүк учурунда аптасына 2-3 порция төмөн ртуттуу балыкты сунуштайт.

Чийки же жакшы бышпаган жаныбар продуктулары: чийки суши, аз бышкан стейк, акшак жумуртка жана чийки печенье тестосу — бардыгы салмонелла, токсоплазма же E. coli коркунучтарын алып келет. Этти коопсуз ички температурага чейин бышырыңыз, жумурткаларды катуу болгуча бышырыңыз, жана ысык тунец ролун туулгандыктан кийинге калтырыңыз.

Алкоголь: жүктүүлүк учурунда белгилүү коопсуз көлөм жок. Токто. Бул маселе сүйлөшүүгө жатпайт.

Ооба, ал кофе ичсе болот. ACOGдун учурдагы көрсөтмөсү — орто деңгээлдеги кофеинди кабыл алуу — күнүнө 200мг чейин — түшүктүн жоголушу же эрте туулгандыгы менен байланышкан эмес. Бул болжол менен 12 унциялык бир чыны кофе.

Кофеин боюнча болжолдуу көрсөтмө: бышырылган кофе (8 унция) 95мг, эспрессо (1 порция) 63мг, кара чай (8 унция) 47мг, жашыл чай (8 унция) 28мг, кола (1 банка) 34мг, жана кара шоколад (1 унция) 12мг.

Ошентип, таңертең кофе жана түштөн кийин чай? Абдан жакшы. Венти Старбакс муздак бышыруучу? Бул 300мгга жакын — чектен ашып кетүү. Маселе кофе өзү эмес; бул бардык булактардан алынган жалпы күндөлүк кофеин.

Кээ бир аялдар кофеинди толугу менен токтотууну тандашат, жана бул алардын укугу. Башкалары таңертең кофе ичпесе, иштөө үчүн чын эле, чын эле керек — жана изилдөөлөр бир чыны коопсуз экенин колдойт. Эң жаманы, кофе ичкенине уят кылуу — далилдер орто деңгээлдеги кабыл алуу толук кабыл алынат деп айтканда.

Эгер сиз тамак бышырып жатсаңыз (жүктүүлүк учурунда көбүрөөк тамак бышырууга тийишсиз — ал чарчаган), чын эле маанилүү тамак коопсуздугу боюнча практикаларды карап көрүңүз.

Эттин температуралары: эт термометрин колдонуңуз, сезимдерди эмес. Тауык жана индейка 165°Fга чейин. Ундан жасалган эт, свинина жана кой 160°Fга чейин. Стейктер, кесилген эттер жана бышырылган эттер 145°Fга чейин, 3 мүнөттүк тыныгуу менен. Жашыл бургерлер жок. Туура эмес стейк жүктүүлүктөн кийин гана.

Жумуртка: ак жана сарысы катуу болгуча бышырыңыз. Бул күндүн жаркын жагы, жумшак бышкан, жана үйдө жасалган Цезарь соусу же голландия соусу (экиси да чийки жумуртка колдонушат) жок дегенди билдирет. Пастеризацияланган жумуртка чийки жумуртка талап кылган рецепттер үчүн коопсуз альтернатива.

Өсүмдүктөр: бардык жемиштерди жана жашылчаларды агымдуу суу астында жакшылап жууңуз, эгерде сиз аларды тазаласаңыз да (териде бактериялар кескенде этке өтүшү мүмкүн). Листериянын жугушу көбүнчө даярдалган салаттар менен байланыштуу болгондуктан, салаттар жана жашылчалар менен абдан этият болуңуз.

Кросс- contaminatsiya: чийки эт жана өсүмдүктөр үчүн бөлөк кесүү такталарын колдонуңуз. Чийки этти кармаган соң колдорду, бычактарды жана беттерди жууңуз. Чийки эттин ширеси муздаткычтагы башка тамактарга тамчы түшүрбөсүн (чийки этти төмөнкү полкага сактаңыз).

Калдык тамактар: 3-4 күндүн ичинде жеп, 165°Fга чейин кайра жылытыңыз. Тамакты 2 сааттан ашык бөлмө температурасына коюуга жол бербеңиз. Эгер шектенсеңиз, таштаңыз — жүктүүлүк учурунда тамактан уулануу нормалдууга караганда кооптуу, анткени анын иммундук системасы басаңдаган жана суу жетишсиздиги туруктуулукту жаратат.

Бул паранойя жөнүндө эмес. Бул анын жана баланын коопсуздугун коргоо үчүн адаттарды түзүү жөнүндө, ар бир тамакты кооптуу операция сыяктуу сезбестен.

Жүктүүлүк учурунда каалоолор чын, күчтүү жана кээде кызыктуу. Алар гормоналдык өзгөрүүлөр, азыктык муктаждыктар жана конкреттүү тамактардын эмоционалдык комфортунан улам келип чыгат. Ал суши, дүкөн сэндвичи же бир стакан шарап каалап жатканда, сиздин ролуңуз татаал — жөн гана "жок" эмес.

Көпчүлүк "качыш" тамактар үчүн коопсуз альтернативалар бар, алар ошол эле каалоону канааттандырат. Ал суши кааласа? Пыжырылган роллдор (креветка темпура, имитацияланган краб менен Калифорния роллдору, угрь, толугу менен бышырылган лосось роллдору) толугу менен коопсуз. Ал дүкөн сэндвичин кааласа? Этти ысытып, бууланганга чейин (165°F) — бул листерияны өлтүрөт. Subway аны бышырат; көптөгөн дүкөндөр аны ысытат. Ал жумшак сыр кааласа? Жазууну текшериңиз — эгер "пастеризацияланган сүт менен жасалган" деп жазылса, анда жакшы. АКШда сатылган көптөгөн жумшак сырлар пастеризацияланган.

Ал бир стакан шарап кааласа? Бул коопсуз альтернативаны таба турган бир гана аймак. Алкоголь плацента аркылуу өтөт жана жүктүүлүк учурунда белгилүү коопсуз көлөм жок. Алкогольсуз шараптар жана моктейлдер кыйла жакшыраак болуп калды — жөн гана жок деп айтпастан, аларды бирге изилдеңиз.

Негизги принцип: ал жүктүү. Ал өзүнүн денесине эмне киргизерин акыркы чечимди кабыл алууга укуктуу, провайдери менен кеңешип. Сиздин милдетиңиз коопсуз альтернативаларды сунуштоого жана чынчылдык менен тынчсызданууларды бөлүшүүгө жетиштүү маалыматка ээ болуу — көзөмөлдөөчү болбой. "Эй, мен дүкөн тамактарында листерия болушу мүмкүн деп окугам — аны ысытсамбы?" жана "Сен аны жей албайсың" дегендин ортосунда чоң айырма бар.

Эгер ал сиз макул болбогон чечимди кабыл алса, бир жолу айтыңыз, анан коё бериңиз. Ал сизди уккан. Кайра-кайра айтып берүү жүрүм-турумду өзгөртпөйт; ал ишенимди бузат.

Пренаталдык витаминдер анын жоопкерчилиги жана анын провайдеринин сунушу, бирок сиз ашып кетпестен колдоо көрсөтүүнүн жолдору бар.

Негизги нерселер: фолий кислотасы (күнүнө 400-800мкг, идеалдуу түрдө концепциядан мурун башталат) жүктүүлүктүн биринчи апталарында нерв түтүктөрүнүн кемтиктерин алдын алуу үчүн маанилүү. Темир кан көлөмүнүн кескин жогорулашын колдойт. DHA (омега-3 май кислотасы) баланын мээси жана көзүнүн өнүгүүсүн колдойт. Кальций жана витамин D сөңгөгүн өнүктүрүүгө жардам берет.

Көптөгөн пренаталдык витаминдер бул негиздерди камтыйт, бирок анын провайдери анын кан анализине негизделген кошумча кошумчаларды сунушташы мүмкүн — эгер ал анемия болсо, кошумча темир, эгер ал жетишсиз болсо, кошумча витамин D же эгер ал белгилүү генетикалык варианттарга ээ болсо, белгилүү B витаминдери.

Сиз чын эле жардам бере турган жер: пренаталдык витаминдер таңуу учурунда, айрыкча биринчи триместрде, жүрөк айланууну жаратат. Эгер ал аларды кармап кала албай жатса, түн ичинде закуска менен кабыл алууну, жевательный пренаталдарды (булар ашказанга жумшак) же дозаны бөлүүгө аракет кылышы мүмкүн, эгер провайдери макул болсо. Аны эскертип коюу эмес, көйгөйдү чечүүгө жардам бериңиз.

Кээ бир жубайлар телефонунда "пренаталдык убакыт!" деген жалпы эскертүү орнотушат — бул ал сураса, колдоо көрсөтүүчү болушу мүмкүн, же ал сурабаса, тынчсыздандыруучу болушу мүмкүн. Орнотуудан мурун сураңыз.

Бир катуу чектөө: анын провайдеринин маалыматынсыз ага кошумчаларды сатып албаңыз. Чийки кошумчалар, мегадозадагы витаминдер жана "табигый" дарылар FDA тарабынан жөнгө салынбайт жана кээ бирлери жүктүүлүк учурунда активдүү коркунучтуу (жогорку дозадагы витамин A, айрым чөптөр). Анын провайдеринин көрсөтмөсү бул жерде маанилүү.

Таңкы жүрөк айлануу (чындыгында "күн бою жүрөк айлануу" деп аталган) жүктүү аялдардын 80%ына чейин таасир этет, негизинен биринчи триместрде, бирок кээде андан ары. Көпчүлүк үчүн бул жагымсыз, бирок башкарууга болот. Кээ бирлери үчүн бул мүмкүн эмес.

Гиперемезис гравидарум (HG) спектрдин оор жери — туруктуу кусуу, салмак жоготууга, суу жетишсиздигине жана кээде ооруканага жатууга алып келет. Бул жүктүүлүктөрдүн 1-3%ын таасир этет. Эгер ал салмагын жоготуп жатса, 24 саат бою эч нерсени кармап кала албай жатса же күнүнө 3-4 жолу кусуп жатса, провайдерди чакырыңыз. HG — бул дарылоону талап кылган медициналык абал, күч-кубат эмес.

Типтүү таңкы жүрөк айлануу жана тамакка жек көрүү: жыттар эң чоң триггер. Жүктүүлүк анын жыт сезимин супер адамдык деңгээлге чейин күчөтөт, жана мурункуда аны тынчсыздандырбаган нерселер — эт бышыруу, сарымсак, кофе, сиздин парфюмуңуз — азыр аны кыжырдандырат. Бул драма эмес. Жытка болгон сезим гормоналдык жактан башкарылат жана чын.

Чын эле жардам берет: үч чоң тамактын ордуна кичинекей, көп тамактар. Жумшак, углеводдорго бай тамактар (крендельдер, тост, жөнөкөй макарон, күрүч). Суук тамактар (жылы тамактарга караганда аз жыт). Имбирь (имбирь алкасы, имбирь кумшекерлери, имбирь чаю). Витамин B6 (күнүнө 25мг үч жолу — OTC жана далилдерге негизделген). Таңертең ордунан туруп жатканда кичинекей бир нерсе жеп алуу. Түнкү столдо крендельдерди сактоо.

Эгер тамак бышыруу жыттары триггер болсо, сиз башкы ашпозчу болууга туура келиши мүмкүн — жана терезелерди ачууну, желдеткичти колдонууга же сыртта грильде бышырууга даяр болуңуз. Бул убактылуу, жана бул сиздин күндөлүк азаптарыңызды азайтуунун эң конкреттүү жолдорунун бири.