கர்ப்பகால உணவு விதிகள் — துணைவர்கள் உண்மையில் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

உண்மையான ஆபத்துகளை மற்றும் கவனமாக இருக்க வேண்டியவற்றை பிரிக்கலாம். சில உண்மையான ஆபத்துகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் குறிப்பிட்ட பாக்டீரியங்கள் அல்லது விஷங்கள் மூலம் ஏற்படுகின்றன, அவை கர்ப்பகாலத்தில் மிகவும் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவளது எதிர்ப்பு மண்டலம் குறைக்கப்பட்டுள்ளது.

லிஸ்டீரியா என்பது உணவின் மிகப்பெரிய ஆபத்து. கர்ப்பிணி பெண்கள் பொதுவான மக்கள் தொகையுடன் ஒப்பிடும்போது 10 மடங்கு அதிகமாக லிஸ்டீரியோசிஸ் அடைய வாய்ப்பு உள்ளது, இது கர்ப்பம் தவிர்க்க, பிறந்த குழந்தைக்கு தீவிர நோய் அல்லது இறப்பு ஏற்படுத்தலாம். லிஸ்டீரியா டெலி இறைச்சிகள் மற்றும் ஹாட் டாக்களில் (சுடுவதற்கு 165°F வரை வெப்பமாக்கப்படாத வரை), பாஸ்டரீசு செய்யாத பால் கொண்டு செய்யப்பட்ட மென்மையான பனீர் (குயசோ ஃபிரெஸ்கோ, பிரி, காமெம்பர், நீல பனீர் — "பாஸ்டரீசு செய்யப்பட்டது" என்ற லேபிள் சரிபார்க்கவும்), கச்சா மிளகாய் (ஆல்பாஃபா, கிளோவர், முங்கு பயறு), பாஸ்டரீசு செய்யாத ஜூஸ் அல்லது சைடர், புகையிலை செய்யப்பட்ட கடல் உணவுகள் (சேமிப்பில் — கெட்டியாக இருப்பது சரி), மற்றும் டெலியில் இருந்து முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்களில் காணப்படுகிறது.

மெர்க்யூரி என்பது மீன்கள் தொடர்பான கவலை. உயர் மெர்க்யூரி மீன்கள் — சுறா, வாள் மீன், கிங் மாக்கரல், டைல் மீன், பிக் ஐ டுனா, மற்றும் மார்லின் — முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும். மற்ற மீன்கள் பாதுகாப்பானவை மட்டுமல்ல, பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: சாமன், சார்டின்ஸ், இறால், டிலாபியா, மற்றும் கொட் ஆகியவை அனைத்தும் குறைந்த மெர்க்யூரி மற்றும் குழந்தையின் மூளை வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் ஓமேகா-3 கொண்டுள்ளன. FDA கர்ப்பகாலத்தில் வாரத்திற்கு 2-3 முறை குறைந்த மெர்க்யூரி மீன்களை பரிந்துரைக்கிறது.

கச்சா அல்லது குறைவாக சமைக்கப்பட்ட மிருகப் பொருட்கள்: கச்சா சுஷி, குறைவாக சமைக்கப்பட்ட ஸ்டேக், ஓட்டும் முட்டைகள், மற்றும் கச்சா குக்கீ மாவு ஆகியவை சால்மொனெல்லா, டாக்ஸோபிளாஸ்மா, அல்லது E. coli ஆகியவற்றின் ஆபத்துகளை கொண்டுள்ளன. இறைச்சியை பாதுகாப்பான உள்நாட்டு வெப்பநிலைகளுக்கு சமைக்கவும், முட்டைகளை உறுதியானதாக சமைக்கவும், மற்றும் மசாலா டுனா ரோலை பிறகு பிறந்த பிறகு சேமிக்கவும்.

மது: கர்ப்பகாலத்தில் எந்த அளவிலும் பாதுகாப்பானது என்று தெரியவில்லை. காலம். இது பேச்சுக்குரியதல்ல.

ஆம், அவள் காபி குடிக்கலாம். ACOG இன் தற்போதைய வழிகாட்டுதல் மிதமான கஃபின் உட்கொள்ளுதல் — நாளுக்கு 200mg வரை — கர்ப்பம் தவிர்க்க அல்லது முன்கூட்டிய பிறப்புக்கு அதிகரித்த ஆபத்துடன் தொடர்புடையது அல்ல. இது சுமார் 12-ஒன் சோப்பு காபி ஆகும்.

இங்கே ஒரு கஃபின் வழிகாட்டி: சமைக்கப்பட்ட காபி (8 ஒன்) சுமார் 95mg, எஸ்பிரசோ ஒரு ஷாட் சுமார் 63mg, கருப்பு தேநீர் (8 ஒன்) சுமார் 47mg, பச்சை தேநீர் (8 ஒன்) சுமார் 28mg, ஒரு கொன்று சோடா சுமார் 34mg, மற்றும் கருப்பு சாக்லேட் (1 ஒன்) சுமார் 12mg.

அதனால் ஒரு காலை காபி மற்றும் ஒரு பிற்பகல் தேநீர்? முற்றிலும் சரி. ஒரு வெண்டி ஸ்டார்பக் குளிர்ந்த காபி? அது 300mg ஐ தள்ளுகிறது — வரம்புக்கு மேல். பிரச்சனை காபி தான் அல்ல; இது அனைத்து மூலங்களில் இருந்து மொத்த நாளாந்த கஃபின் ஆகும்.

சில பெண்கள் கஃபினை முற்றிலும் குறைக்க தேர்வு செய்கிறார்கள், மற்றும் அது அவர்களின் உரிமை. மற்றவர்கள் உண்மையில், உண்மையில், செயல்பட காபி தேவை — மற்றும் ஆராய்ச்சி ஒரு கப் பாதுகாப்பானது என்பதை ஆதரிக்கிறது. நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக மோசமான விஷயம், மிதமான உட்கொள்ளுதல் முற்றிலும் ஏற்றதாக இருப்பதால், அவளை காபி குடிக்கச் shame செய்யும்.

நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால் (அவள் மிகவும் சோர்வாக இருக்கிறாள்), உணவு பாதுகாப்பு நடைமுறைகள் முக்கியமாக உள்ளன.

இறைச்சி வெப்பநிலைகள்: உணவு வெப்பநிலை அளவுகோலைப் பயன்படுத்தவும், உணர்வுகளை அல்ல. கோழி மற்றும் பூனை 165°F. மண் இறைச்சி, பன்றி, மற்றும் ஆடு 160°F. ஸ்டேக்குகள், சிக்கல்கள், மற்றும் ரோஸ்டுகள் குறைந்தது 145°F வரை 3 நிமிடங்கள் ஓய்வு. பிங்க் பர்கர்கள் இல்லை. பிறந்த பிறகு வரை குறைவாக சமைக்கப்பட்ட ஸ்டேக் இல்லை.

முட்டைகள்: வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் உறுதியானதாக சமைக்கவும். இதன் பொருள் சூரிய பக்கம், மென்மையாக சமைக்கப்பட்ட, மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீசர் டிரஸ்ஸிங் அல்லது ஹொல்லாண்டைஸ் (இரண்டும் கச்சா முட்டை பயன்படுத்துகின்றன) இல்லை. பாஸ்டரீசு செய்யப்பட்ட முட்டைகள் கச்சா முட்டைகளைப் பயன்படுத்தும் சமையலுக்கு பாதுகாப்பான மாற்றமாக இருக்கின்றன.

உற்பத்தி: அனைத்து பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஓடுகிற நீரில் முழுமையாக கழுவுங்கள், நீங்கள் அவற்றைப் Peel செய்யப் போகிறீர்கள் என்றாலும் (தோலையில் உள்ள பாக்டீரியா, நீங்கள் வெட்டும் போது இறுதியில் பரவலாம்). லெட்டுச்சும் இலைகளும் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் — லிஸ்டீரியா பரவல்கள் அடிக்கடி முன்பே பாக்கெட் செய்யப்பட்ட சாலட்களை உள்ளடக்கியவை.

மாறுபாடு: கச்சா இறைச்சி மற்றும் உற்பத்திக்கான தனித்த வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்தவும். கச்சா இறைச்சியை கையாளும் பிறகு கைகளை, கத்தியையும், மேற்பரப்புகளையும் கழுவுங்கள். கச்சா இறைச்சியின் சாறு மற்ற உணவுகளில் விழக்கூடாது (கச்சா இறைச்சியை கீழ் அலமாரியில் வைக்கவும்).

மீதமுள்ள உணவுகள்: 3-4 நாட்களில் உண்ணவும், மற்றும் 165°F வரை மீண்டும் வெப்பமாக்கவும். உணவு 2 மணி நேரத்திற்கு மேலாக அறை வெப்பநிலையிலிருந்து இருக்க விடாதீர்கள். சந்தேகம் இருந்தால், அதை வீழ்த்துங்கள் — கர்ப்பகாலத்தில் உணவு மாசுபாடு சாதாரணமாகக் காட்டிலும் அதிக ஆபத்தானது, ஏனெனில் அவளது எதிர்ப்பு மண்டலம் குறைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் நீரிழிவு சுருக்கங்களை தூண்டலாம்.

இது பரிதாபமாக இருக்கவில்லை. இது அவளை மற்றும் குழந்தையை பாதுகாக்கும் பழக்கவழக்கங்களை உருவாக்குவதற்கானது, ஒவ்வொரு உணவையும் ஒரு ஹாஸ்மாட் செயலாக உணராமல்.

கர்ப்பகாலத்தில் விருப்பங்கள் உண்மையாகவும், தீவிரமாகவும், சில சமயம் விசித்திரமாகவும் இருக்கின்றன. அவை ஹார்மோனல் மாற்றங்கள், ஊட்டச்சத்து தேவைகள், மற்றும் குறிப்பிட்ட உணவுகளின் உணர்ச்சி வசதியால் இயக்கப்படுகின்றன. அவள் சுஷி, ஒரு டெலி சாண்ட்விச், அல்லது ஒரு கண்ணாடி மது விரும்பினால், உங்கள் பங்கு நுட்பமானது — ஒரு நேர்மையான "இல்லை" அல்ல.

பல "தவிர்க்க" உணவுகளுக்கு, ஒரே மாதிரியான உணர்வுகளைத் தீர்க்கும் பாதுகாப்பான மாற்றங்கள் உள்ளன. அவள் சுஷி விரும்புகிறாளா? சமைக்கப்பட்ட ரோல்கள் (இறால் டெம்புரா, imitation crab உடன் கலிபோர்னியா ரோல்கள், ஈல், முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட சாமன் ரோல்கள்) முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை. அவள் ஒரு டெலி சாண்ட்விச் விரும்புகிறாளா? இறைச்சியை வெப்பமாக்கவும் (165°F) — இது லிஸ்டீரியாவை அழிக்கிறது. சப்வே அதை வெப்பமாக்கும்; பல டெலிகள் அதை வெப்பமாக்கும். அவள் மென்மையான பனீர் விரும்புகிறாளா? லேபிளை சரிபார்க்கவும் — "பாஸ்டரீசு செய்யப்பட்ட பால் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது" என்றால், அது சரி. அமெரிக்காவில் விற்கப்படும் பெரும்பாலான மென்மையான பனீர் பாஸ்டரீசு செய்யப்பட்டுள்ளது.

அவள் ஒரு கண்ணாடி மது விரும்புகிறாளா? இது பாதுகாப்பான மாற்றம் இல்லாத ஒரே பகுதி. மது பிளசண்டாவை கடக்கிறது மற்றும் கர்ப்பகாலத்தில் எந்த அளவிலும் பாதுகாப்பானது என்று தெரியவில்லை. மது இல்லாத மது மற்றும் மொக்க்டெயில்கள் மிகவும் மேம்பட்டுள்ளன — அவற்றைப் பற்றி ஆராயுங்கள், "இல்லை" என்று சொல்லாமல்.

முக்கியக் கொள்கை: அவள் கர்ப்பமாக இருக்கிறாள். அவள் தனது உடலில் என்ன வைக்க வேண்டும் என்பதில் இறுதி முடிவை எடுக்க வேண்டும், அவளது வழங்குநருடன் ஆலோசனை செய்து. நீங்கள் பாதுகாப்பான மாற்றங்களை வழங்குவதற்கும், கவலைகளை பகிர்வதற்கும் அறிவுள்ளவராக இருக்க வேண்டும் — கட்டுப்படுத்தாமல். "ஹே, நான் லிஸ்டீரியா டெலி இறைச்சியில் இருக்கலாம் என்று படித்தேன் — அதை உங்களுக்கு வெப்பமாக்க வேண்டுமா?" மற்றும் "நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது" என்பதில் பெரிய வேறுபாடு உள்ளது.

அவள் நீங்கள் ஒப்புக்கொள்ளாத தேர்வை எடுத்தால், ஒருமுறை உங்கள் கருத்தை கூறுங்கள், பிறகு அதை விடுங்கள். அவள் உங்களை கேட்டிருக்கிறாள். சண்டை நடத்துவது நடத்தை மாறாது; இது நம்பிக்கையை சேதமாக்குகிறது.

காலை வாந்தி (இதை "எல்லா நாளும் வாந்தி" என்று அழைக்க வேண்டும்) கர்ப்பிணி பெண்களின் 80% ஐ பாதிக்கிறது, முதன்மையாக முதல் மூன்றாம் காலத்தில் ஆனால் சில சமயம் அதற்கு அப்பால். பெரும்பாலானவர்களுக்கு, இது அசௌகரியமாக இருந்தாலும், கையாளக்கூடியது. சிலருக்கு, இது முடக்கமாக இருக்கிறது.

ஹைப்பரெமசிஸ் கிராவிடருமின் (HG) என்பது அளவுக்கு மிகுந்த கடுமையானது — தொடர்ந்து வாந்தி, எடை இழப்பு, நீரிழிவு, மற்றும் சில சமயம் மருத்துவமனையில் சேர்க்கை. இது 1-3% கர்ப்பங்களில் பாதிக்கிறது. அவள் எடையை இழக்கிறாள், 24 மணி நேரத்திற்கு எந்த திரவங்களையும் காய்ச்ச முடியவில்லை, அல்லது நாளுக்கு 3-4 முறை அதிகமாக வாந்தி வருகிறது என்றால், வழங்குநரை அழைக்கவும். HG என்பது சிகிச்சை தேவைப்படும் மருத்துவ நிலை, மனவலிமை அல்ல.

சாதாரண காலை வாந்தி மற்றும் உணவு விருப்பங்களுக்கு: வாசனை மிகப்பெரிய தூண்டுதலாக இருக்கிறது. கர்ப்பகாலம் அவளது வாசனை உணர்வை மனிதரின் அளவுக்கு அதிகமாக்குகிறது, மற்றும் முன்பு அவளை பாதிக்காதவை — இறைச்சி சமைப்பது, பூண்டு, காபி, உங்கள் குளியல் — இப்போது அவளை வாந்தி செய்யலாம். இது நாடகம் அல்ல. வாசனை உணர்வு ஹார்மோனால் இயக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் உண்மையானது.

என்ன உண்மையில் உதவுகிறது: மூன்று பெரிய உணவுகள் பதிலாக சிறிய, அடிக்கடி உணவுகள். சோம்பல், கார்ப் நிறைந்த உணவுகள் (கிராக்கர்கள், டோஸ்ட், சாதா, அரிசி). குளிர்ந்த உணவுகள் (சுடுகாடுகளில் குறைவான வாசனை). இஞ்சி (இஞ்சி ஏல், இஞ்சி சோம்பல், இஞ்சி தேநீர்). வைட்டமின் B6 (25mg நாளுக்கு மூன்று முறை — OTC மற்றும் ஆதாரமுள்ள). காலை படுக்கையிலிருந்து எழுவதற்கு முன் சிறிது சாப்பிடுவது. இரவு மேசையில் கிராக்கர்கள் வைத்திருங்கள்.

சமைக்கும் வாசனைகள் ஒரு தூண்டுதலாக இருந்தால், நீங்கள் முதன்மை சமையலராக மாற வேண்டும் — மற்றும் ஜன்னல்களை திறக்க, வெளியே சமைக்க, அல்லது சமைக்கும் போது தயாராக இருக்க வேண்டும். இது தற்காலிகமாகும், மற்றும் இது நீங்கள் அவளது தினசரி கஷ்டத்தை குறைக்கக்கூடிய மிக தெளிவான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

Morning sickness (which should really be called "all-day sickness") affects up to 80% of pregnant women, primarily in the first trimester but sometimes beyond. For most, it's unpleasant but manageable. For some, it's debilitating.

Hyperemesis gravidarum (HG) is the severe end of the spectrum — persistent vomiting that leads to weight loss, dehydration, and sometimes hospitalization. It affects 1-3% of pregnancies. If she's losing weight, can't keep any fluids down for 24 hours, or is vomiting more than 3-4 times a day, call the provider. HG is a medical condition that requires treatment, not willpower.

For typical morning sickness and food aversions: smells are the biggest trigger. Pregnancy amplifies her sense of smell to superhuman levels, and things that never bothered her before — cooking meat, garlic, coffee, your cologne — may now make her gag. This is not drama. The olfactory sensitivity is hormonally driven and very real.

What actually helps: small, frequent meals instead of three big ones. Bland, carb-heavy foods (crackers, toast, plain pasta, rice). Cold foods (which have less smell than hot). Ginger (ginger ale, ginger chews, ginger tea). Vitamin B6 (25mg three times daily — OTC and evidence-based). Eating something small before getting out of bed in the morning. Keeping crackers on the nightstand.

If cooking smells are a trigger, you may need to become the primary cook — and be willing to open windows, use the exhaust fan, or even cook outside on a grill. This is temporary, and it's one of the most tangible ways you can reduce her daily suffering.