గర్భధారణ ఆహార నియమాలు — భాగస్వాములు నిజంగా తెలుసుకోవాల్సినవి

నిజంగా ప్రమాదకరమైనవి మరియు కేవలం జాగ్రత్తగా ఉండాల్సినవి అని విడగొట్టుకుందాం. కొన్ని నిజమైన ప్రమాదాలు ఉన్నాయి, మరియు అవి అన్ని ప్రత్యేకమైన పాథోజెన్స్ లేదా విషాలను ఆధారపడి ఉంటాయి, ఇవి గర్భధారణ సమయంలో ప్రత్యేకంగా ప్రమాదకరమైనవి ఎందుకంటే ఆమె ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ తగ్గించబడింది.

లిస్టర్ియా అత్యంత ఆహార-సంబంధిత ప్రమాదం. గర్భవతులు సాధారణ జనాభా కంటే 10 రెట్లు ఎక్కువగా లిస్టర్ియోసిస్ పొందే అవకాశం ఉంది, మరియు ఇది గర్భస్రావం, మృతజన్మ లేదా నూతన జన్మలో తీవ్రమైన వ్యాధిని కలిగించవచ్చు. లిస్టర్ియా డెలి మాంసాలు మరియు హాట్ డాగ్స్ (వేడి చేయబడని — 165°F వరకు) లో, పాస్టరైజ్ చేయని పాలు ఉపయోగించి తయారు చేసిన మృదువైన పన్నీరు (క్వేసో ఫ్రెస్కో, బ్రి, కేమెంబెర్ట్, బ్లూ చీజ్ — "పాస్టరైజ్డ్" అని లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి), కచ్చా మొక్కజొన్న (ఆల్ఫాల్ఫా, క్లోవర్, ముంగ్ బీన్), పాస్టరైజ్ చేయని రసం లేదా సైడర్, పొగబెట్టిన సముద్ర ఉత్పత్తులు (ఫ్రిజ్‌లో — కన్‌డ్ బాగుంది), మరియు డెలిస్ నుండి ముందుగా తయారు చేసిన సలాడ్లలో లభిస్తుంది.

పసిడి చేపల సమస్య. అధిక పసిడి ఉన్న చేపలు — షార్క్, స్వార్డ్‌ఫిష్, కింగ్ మాక్రెల్, టైల్‌ఫిష్, బిగ్‌ఐ ట్యూనా, మరియు మార్లిన్ — పూర్తిగా నివారించాలి. ఇతర చేపలు కేవలం సురక్షితమే కాకుండా సిఫారసు చేయబడినవి: సాల్మన్, సార్డీన్స్, ష్రింప్స్, టిలాపియా, మరియు కోడ్ అన్ని తక్కువ పసిడి మరియు బిడ్డ యొక్క మెదడు అభివృద్ధిని మద్దతు ఇచ్చే ఒమేగా-3 లతో నిండి ఉంటాయి. FDA గర్భధారణ సమయంలో ప్రతి వారం 2-3 సర్వింగ్స్ తక్కువ పసిడి ఉన్న చేపలను సిఫారసు చేస్తుంది.

కచ్చా లేదా కచ్చిగా ఉడికించిన జంతు ఉత్పత్తులు: కచ్చా సుషి, అరుదైన స్టేక్, నడుము గుడ్లు, మరియు కచ్చా కుకీ డోలో సాల్మొనెల్లా, టాక్సోప్లాస్మా, లేదా E. coli యొక్క ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. మాంసాన్ని సురక్షిత అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతలకు ఉడికించండి, గుడ్లను కఠినంగా ఉడికించండి, మరియు స్పైసీ ట్యూనా రోల్‌ను పుట్టిన తర్వాత సేవ్ చేయండి.

మద్యం: గర్భధారణ సమయంలో సురక్షితమైన పరిమాణం తెలియదు. కాలం. ఇది చర్చించదగినది కాదు.

అవును, ఆమె కాఫీ తాగవచ్చు. ACOG నుండి ప్రస్తుత మార్గదర్శకం మోస్తరు కాఫీ వినియోగం — రోజుకు 200mg వరకు — గర్భస్రావం లేదా ప్రీటర్మ్ బర్త్ యొక్క పెరిగిన ప్రమాదంతో సంబంధం లేదు. ఇది సుమారు ఒక 12-ఔన్స్ కప్పు ఉడికించిన కాఫీ.

ఇక్కడ ఒక సాంప్రదాయ కాఫీ మార్గదర్శకం ఉంది: ఉడికించిన కాఫీ (8 ఔన్స్) సుమారు 95mg, ఒక ఎస్ప్రెస్సో షాట్ సుమారు 63mg, నల్ల టీ (8 ఔన్స్) సుమారు 47mg, ఆకుపచ్చ టీ (8 ఔన్స్) సుమారు 28mg, ఒక కన్ కోలా సుమారు 34mg, మరియు డార్క్ చాక్లెట్ (1 ఔన్స్) సుమారు 12mg.

కాబట్టి ఉదయం కాఫీ మరియు మధ్యాహ్నం టీ? పూర్తిగా బాగుంది. ఒక వెంటీ స్టార్‌బక్స్ కోల్డ్ బ్రూ? అది 300mg దాటుతోంది — పరిమితి కంటే ఎక్కువ. సమస్య కాఫీ స్వయంగా కాదు; ఇది అన్ని మూలాల నుండి మొత్తం రోజువారీ కాఫీ.

కొన్ని మహిళలు కాఫీని పూర్తిగా కట్ చేయాలని ఎంచుకుంటారు, మరియు అది వారి అధికారం. ఇతరులు నిజంగా, నిజంగా వారి ఉదయం కాఫీ అవసరం — మరియు పరిశోధన ఒక కప్పు సురక్షితమని మద్దతు ఇస్తుంది. మీరు చేయగలిగిన అత్యంత చెడు విషయం ఆమె కాఫీ తాగడానికి అవమానం చేయడం, ఎందుకంటే ఆధారాలు మోస్తరు వినియోగం పూర్తిగా అంగీకరించదగినది అని చెబుతున్నాయి.

ఆమె తప్పించుకోవాల్సినవి: ఎనర్జీ డ్రింక్స్ (అధిక కాఫీ మరియు ఇతర ఉత్ప్రేరకాలు), అధిక మోతాదులో హర్బల్ టీలు (కొన్ని హర్బ్స్ వంటి పెన్నిరాయల్, డాంగ్ క్వాయ్, మరియు పెద్ద మొత్తంలో చామంతి గర్భధారణ సమయంలో సిఫారసు చేయబడవు — ప్రొవైడర్‌తో తనిఖీ చేయండి), మరియు మధ్యాహ్నం తర్వాత కాఫీ ఉన్న ఏదైనా, నిద్ర ఇప్పటికే ఒక పోరాటం అయితే.

ఆమె మీకు డికాఫ్ తయారు చేయమని అడిగితే, చేయవద్దు. ఆమె స్వాతంత్ర్యాన్ని గౌరవించండి. ఆమె తన శరీరం గురించి సమాచారంతో కూడిన ఎంపికలు చేసే పెద్ద వయస్కురాలు.

మీరు వంట చేస్తున్నట్లయితే (మరియు మీరు గర్భధారణ సమయంలో ఎక్కువగా వంట చేయాలి — ఆమె అలసిపోయింది), ఇక్కడ నిజంగా ముఖ్యమైన ఆహార భద్రతా పద్ధతులు ఉన్నాయి.

మాంసం ఉష్ణోగ్రతలు: వాతావరణం కాదు, మాంసం థర్మోమీటర్ ఉపయోగించండి. చికెన్ మరియు టర్కీ 165°F కు. గ్రౌండ్ బీఫ్, పంది మాంసం, మరియు గొర్రె మాంసం 160°F కు. స్టేక్‌లు, చాప్స్, మరియు రోస్ట్స్ కనీసం 145°F కు 3 నిమిషాల విశ్రాంతితో. పింక్ బర్గర్స్ లేదు. పుట్టిన తర్వాత అరుదైన స్టేక్ లేదు.

గుడ్లు: తెల్ల మరియు పసుపు కఠినంగా ఉండేవరకు ఉడికించండి. ఇది సన్నీ-సైడ్ అప్, మృదువైన ఉడికించిన, మరియు హోమ్‌మేడ్ సీజర్ డ్రెస్సింగ్ లేదా హోలండైజ్ (రెవ్వు గుడ్డు ఉపయోగిస్తాయి) ఉండదు అని అర్థం. పాస్టరైజ్డ్ గుడ్లు కచ్చా గుడ్లు అవసరమైన వంటకాలకు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయం.

ఉత్పత్తులు: అన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలను నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగండి, మీరు వాటిని తొక్కడానికి వెళ్ళినా (చర్మంపై ఉన్న బ్యాక్టీరియా కట్ చేసినప్పుడు మాంసానికి బదిలీ అవుతుంది). లెట్యూస్ మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయలపై ప్రత్యేకంగా జాగ్రత్తగా ఉండండి — లిస్టర్ియా వ్యాప్తులు తరచుగా ముందుగా ప్యాకేజీ చేసిన సలాడ్లను కలిగి ఉంటాయి.

క్రాస్-కాంటామినేషన్: కచ్చా మాంసం మరియు ఉత్పత్తుల కోసం వేరు కత్తి బోర్డులను ఉపయోగించండి. కచ్చా మాంసం నిర్వహించిన తర్వాత చేతులు, కత్తులు, మరియు ఉపరితలాలను కడగండి. ఫ్రిజ్‌లో ఇతర ఆహారాలపై కచ్చా మాంసం రసాలు కిందకు కురవనివ్వకండి (కచ్చా మాంసాన్ని కింద షెల్ఫ్‌లో నిల్వ చేయండి).

మిగిలిన ఆహారం: 3-4 రోజుల్లో తినండి, మరియు 165°F కు మళ్లీ వేడి చేయండి. ఆహారం 2 గంటల కంటే ఎక్కువ కాలం గదిలో ఉంచవద్దు. సందేహంలో ఉన్నప్పుడు, దాన్ని విసిరేయండి — గర్భధారణ సమయంలో ఆహార విషబాధ అనేది సాధారణంగా కంటే ప్రమాదకరం ఎందుకంటే ఆమె ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ తగ్గించబడింది మరియు నీరులేకపోవడం కాంట్రాక్షన్స్‌ను ప్రేరేపించవచ్చు.

ఇది ప్యారానాయిడ్‌గా ఉండడం గురించి కాదు. ఇది ప్రతి భోజనాన్ని హాజ్మాట్ ఆపరేషన్‌గా అనుభూతి చెందకుండా ఆమె మరియు బిడ్డను రక్షించే అలవాట్లను నిర్మించడం గురించి.

గర్భధారణ సమయంలో ఆకర్షణలు నిజంగా, తీవ్రంగా, మరియు కొన్నిసార్లు విచిత్రంగా ఉంటాయి. ఇవి హార్మోనల్ మార్పులు, పోషక అవసరాలు, మరియు ప్రత్యేక ఆహారాల భావోద్వేగ సౌకర్యం ద్వారా ప్రేరేపించబడతాయి. ఆమె సుషి, డెలి శాండ్‌విచ్, లేదా వైన్ గ్లాస్ కోరుకుంటున్నప్పుడు, మీ పాత్ర సున్నితమైనది — కేవలం "లేదు" కాదు.

చాలా "తప్పించుకోవాలి" ఆహారాలకు, అదే ఆకర్షణను తీర్చే సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. ఆమె సుషి కోరుకుంటుందా? ఉడికించిన రోల్స్ (ష్రింప్స్ టెంపురా, ఇమిటేషన్ క్రాబ్‌తో కేలిఫోర్నియా రోల్స్, ఈల్, పూర్తిగా ఉడికించిన సాల్మన్ రోల్స్) పూర్తిగా సురక్షితమైనవి. ఆమె డెలి శాండ్‌విచ్ కోరుకుంటుందా? మాంసాన్ని వేడి చేయండి (165°F) — ఇది లిస్టర్ియా చంపుతుంది. సబ్‌వే దానిని వేడి చేస్తుంది; చాలా డెలీలు దానిని వేడి చేస్తాయి. ఆమె మృదువైన పన్నీరు కోరుకుంటుందా? లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి — ఇది "పాస్టరైజ్డ్ మిల్క్‌తో తయారు చేయబడింది" అని చెప్పితే, ఇది బాగుంది. అమెరికాలో అమ్మబడే చాలా మృదువైన పన్నీరు పాస్టరైజ్డ్.

ఆమె వైన్ గ్లాస్ కోరుకుంటుందా? ఇది సురక్షితమైన మార్గం లేదు. మద్యం ప్లాసెంటాను దాటుతుంది మరియు గర్భధారణ సమయంలో సురక్షితమైన పరిమాణం తెలియదు. నాన్-అల్కహాలిక్ వైన్లు మరియు మాక్‌టెయిల్స్ చాలా మెరుగుపడ్డాయి — కేవలం "లేదు" చెప్పడం కంటే వాటిని కలిసి అన్వేషించండి.

ప్రధాన సూత్రం: ఆమె గర్భవతి. ఆమె తన శరీరంలో ఏమి ఉంచాలో తుది నిర్ణయం తీసుకోవాలి, ఆమె ప్రొవైడర్‌తో సంప్రదింపులో. మీరు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందించడానికి మరియు ఆందోళనలను పంచడానికి చక్కగా సమాచారంతో ఉండటం మీ పని — నియంత్రణ చేయకుండా. "హే, నేను చదివాను డెలి మాంసం లిస్టర్ియా కలిగి ఉండవచ్చు — మీకు వేడి చేయాలా?" మరియు "మీరు దాన్ని తినలేరు" మధ్య పెద్ద తేడా ఉంది.

మీరు అసహమత వ్యక్తం చేసిన ఎంపిక చేస్తే, మీ మాటను ఒకసారి చెప్పండి, తరువాత దానిని వదిలేయండి. ఆమె మీను వినింది. నెగ్ చేయడం ప్రవర్తనను మార్చదు; ఇది నమ్మకాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.

ప్రీనటల్ విటమిన్స్ ఆమె బాధ్యత మరియు ఆమె ప్రొవైడర్ యొక్క సిఫారసు, కానీ మీరు అధికంగా దాటకుండా మద్దతు ఇవ్వడానికి మార్గాలు ఉన్నాయి.

అవసరాలు: ఫోలిక్ ఆమ్లం (రోజుకు కనీసం 400-800mcg, సాధ్యమైనంత ముందుగా గర్భధారణకు ముందు ప్రారంభించడం) మొదటి వారాల్లో నరాల పైపు లోపాలను నివారించడానికి కీలకమైనది. ఐరన్ రక్తం యొక్క విపరీతమైన పెరుగుదలను మద్దతు ఇస్తుంది. DHA (ఒక ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లం) బిడ్డ యొక్క మెదడు మరియు కంటి అభివృద్ధిని మద్దతు ఇస్తుంది. కాల్షియం మరియు విటమిన్ D ఎముకల అభివృద్ధిని మద్దతు ఇస్తాయి.

చాలా ప్రీనటల్ విటమిన్స్ ఈ ప్రాథమికాలను కవర్ చేస్తాయి, కానీ ఆమె ప్రొవైడర్ ఆమె బ్లడ్‌వర్క్ ఆధారంగా అదనపు సప్లిమెంట్స్ సిఫారసు చేయవచ్చు — ఆమె అనీమిక్ అయితే అదనపు ఐరన్, ఆమె లోపం ఉంటే అదనపు విటమిన్ D, లేదా ఆమెకు కొన్ని జన్యు వేరియంట్స్ ఉంటే ప్రత్యేక B విటమిన్స్.

మీరు నిజంగా సహాయపడగల చోటు: ప్రీనటల్ విటమిన్స్ వాంతులు కలిగించవచ్చు, ముఖ్యంగా ఆమె ఇప్పటికే ఉదయం వాంతులు ఎదుర్కొంటున్న ప్రథమ త్రైమాసికంలో. ఆమె వాటిని కింద ఉంచడంలో కష్టపడుతున్నట్లయితే, ఆమె రాత్రి స్నాక్స్‌తో తీసుకోవడం, గమ్మీ ప్రీనటల్స్‌కు మారడం (ఇవి సాధారణంగా కడుపుకు మృదువుగా ఉంటాయి), లేదా ఆమె ప్రొవైడర్ అనుమతిస్తే డోసును విభజించడం ప్రయత్నించవచ్చు. ఆమెను గుర్తు చేయడం కంటే సమస్యను పరిష్కరించడంలో సహాయపడండి.

కొన్ని భాగస్వాములు వారి ఫోన్‌లో "ప్రీనటల్ సమయం!" అనే భాగస్వామ్య గుర్తింపును సెట్ చేస్తారు — ఇది ఆమెకు అవసరమైతే మద్దతుగా అనిపించవచ్చు, లేదా అవసరం లేకపోతే అసహ్యంగా అనిపించవచ్చు. మీరు దాన్ని సెట్ చేయడానికి ముందు అడగండి.

ఒక కఠినమైన సరిహద్దు: ఆమె ప్రొవైడర్ యొక్క జ్ఞానం లేకుండా ఆమె కోసం సప్లిమెంట్స్ కొనకండి. హర్బల్ సప్లిమెంట్స్, మెగా-డోస్ విటమిన్స్, మరియు "ప్రाकृतिक" ఔషధాలు FDA ద్వారా నియంత్రించబడవు మరియు కొన్ని గర్భధారణ సమయంలో సక్రియంగా ప్రమాదకరమైనవి (అధిక మోతాదులో విటమిన్ A, కొన్ని హర్బ్స్). ఆమె ప్రొవైడర్ యొక్క మార్గదర్శకం ఇక్కడ మాత్రమే ప్రాముఖ్యం ఉంది.

ఉదయం వాంతులు (ఇది నిజంగా "రోజంతా వాంతులు" అని పిలవాలి) 80% వరకు గర్భవతులను ప్రభావితం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా మొదటి త్రైమాసికంలో కానీ కొన్నిసార్లు దాటవచ్చు. చాలా మంది, ఇది అసహ్యంగా కానీ నిర్వహించదగినది. కొందరికి, ఇది తీవ్రంగా ఉంటుంది.

హైపరేమిసిస్ గ్రావిడరమ్ (HG) ఈ స్పెక్ట్రమ్ యొక్క తీవ్ర చివర — స్థిరమైన వాంతులు, బరువు కోల్పోవడం, నీరులేకపోవడం, మరియు కొన్నిసార్లు ఆసుపత్రిలో చేరడం. ఇది 1-3% గర్భధారణలను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆమె బరువు కోల్పోతున్నట్లయితే, 24 గంటల పాటు ఏ ద్రవాలను కడుపులో ఉంచలేకపోతే, లేదా రోజుకు 3-4 సార్లు వాంతులు వస్తే, ప్రొవైడర్‌ను కాల్ చేయండి. HG ఒక వైద్య పరిస్థితి, ఇది చికిత్స అవసరం, సంకల్పం కాదు.

సాధారణ ఉదయం వాంతులు మరియు ఆహార వ్యతిరేకతల కోసం: వాసనలు అత్యంత ప్రేరేపించే అంశం. గర్భధారణ ఆమె వాసనను అద్భుత స్థాయిలకు పెంచుతుంది, మరియు ఆమెకు ముందు అసహ్యంగా అనిపించని విషయాలు — మాంసం వండడం, వెల్లుల్లి, కాఫీ, మీ కొలోన్ — ఇప్పుడు ఆమెను వాంతులు చేయించవచ్చు. ఇది నాటకం కాదు. వాసన సున్నితత్వం హార్మోనల్‌గా ప్రేరేపితమైనది మరియు చాలా నిజం.

నిజంగా సహాయపడే విషయాలు: మూడు పెద్ద భోజనాల బదులు చిన్న, తరచుగా భోజనాలు. బ్లాండ్, కార్బ్-భారీ ఆహారాలు (క్రాకర్స్, టోస్ట్, సాధారణ పాస్తా, అన్నం). చల్లని ఆహారాలు (వేడి కంటే తక్కువ వాసన ఉంటుంది). అల్లం (అల్లం ఆలే, అల్లం చీవులు, అల్లం టీ). విటమిన్ B6 (రోజుకు మూడు సార్లు 25mg — OTC మరియు ఆధారితమైనది). ఉదయం మంచం నుండి బయటకు రాకముందు ఏదైనా చిన్నది తినడం. రాత్రి పక్కన క్రాకర్స్ ఉంచడం.

వంట వాసనలు ప్రేరేపించే అంశం అయితే, మీరు ప్రాథమిక వంటకుడిగా మారాలి — మరియు కిటికీలు తెరవడానికి, ఎగ్జాస్ట్ ఫ్యాన్ ఉపయోగించడానికి, లేదా బయట గ్రిల్‌పై వండడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. ఇది తాత్కాలికం, మరియు ఇది ఆమె రోజువారీ బాధను తగ్గించడానికి మీరు చేయగలిగిన అత్యంత స్పష్టమైన మార్గాలలో ఒకటి.